Не выливайте воду из-под макарон: как с её помощью сделать соус нежнее, а котлеты сочнее

После варки макарон в кастрюле остаётся мутная вода, которую обычно без раздумий отправляют в раковину. Но эта неприметная жидкость иногда помогает блюду получиться заметно удачнее …